Resumen
Los microplásticos son un nuevo tipo de contaminante ambiental, por su pequeño tamaño están presentes en todos lados, en nuestras casas, en ciudades, océanos, ríos, lagos, en el aire, hielo y nieve, en montañas, y en suelos, principalmente en aquellos donde se cultivan nuestros alimentos. De hecho, la plasticultura, combinada con malas prácticas agrícolas y estrategias deficientes de gestión de residuos, ha provocado la acumulación de restos plásticos en suelos agrícolas de todo el mundo. La mayoría de los plásticos agrícolas son de un solo uso y pueden permanecer en el suelo al dañarse, descartarse y degradarse a partículas pequeñas “microplásticos”. Los microplásticos pueden transferirse y acumularse en las cadenas alimentarias, afectando la ecología, la seguridad alimentaria, la inocuidad de los alimentos y potencialmente, la salud humana por su ingestión y bioacumulación.
Citas
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