Los Radicales libres y Antioxidantes: la historia no contada

Resumen

Seguro ya escuchaste hablar de antioxidantes y sus bondades. Efectivamente son compuestos esenciales para nuestra salud, ya que ayudan a combatir la acción nociva de los radicales libres, previniendo enfermedades como el cáncer, la artritis, la enfermedad renal crónica, los trastornos neurodegenerativos y las enfermedades cardiovasculares, pero… ¿siempre son benéficos? Aunque se encuentra extendida la idea de que los radicales libres, causantes del estrés oxidativo, son los grandes villanos de la historia, ¿siempre lo son? En este artículo conoceremos los secretos de los antioxidantes, de los radicales libres, su importancia, sus beneficios y qué peligros puede entrañar su uso intensivo.