Resumen
¿Has imaginado comer flores?
Suena sorprendente, pero hay flores que pueden comerse y son saludables. Descubre algunas de esas flores y por qué serían excelentes en tu comida.
Las flores comestibles tienen colores brillantes, sabores únicos y nutrientes buenos para tu salud. Comer flores es una forma divertida de hacer que tu comida sea colorida y saludable.
Citas
(1) SADER. (2023, julio 25). Más que sólo belleza y fragancia: flores comestibles. Gobierno de México. https://www.gob.mx/agricultura/articulos/mas-que-solo-belleza-y-fragancia-flores-comestibles
(2) Ramírez, S. (2021, agosto 9). Flores comestibles: un regalo de México para el mundo. Forbes. https://www.forbes.com.mx/forbes-life/gourmet-flores-comestibles-chef-mexico/
(3) Lara-Cortés, E., Osorio-Díaz, P., Jiménez-Aparicio, A., & Bautista-Baños, S. (2013). Contenido nutricional, propiedades funcionales y conservación de flores comestibles. Revisión. https://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222013000300002
(4) Food Tech. (2020, diciembre 29). Flores comestibles son fuentes funcionales. The Food Tech. https://thefoodtech.com/historico/flores-comestibles-son-fuentes-funcionales/