15. La semilla de aguacate, un desecho para la producción de biocombustible
Núm. 1 (2023), Artículos
Núm. 1 (2023)

15. La semilla de aguacate, un desecho para la producción de biocombustible

Artículos
Publicado 2023-12-20
  • Luis Caballero Sánchez
  • Pedro Eduardo Lázaro Mixteco
  • Agustín Jaime Castro Montoya
  • Agustín Jaime Castro Montoya
Luis Caballero Sánchez
Pedro Eduardo Lázaro Mixteco
Agustín Jaime Castro Montoya
Agustín Jaime Castro Montoya
PDF Artículo 15

Palabras clave

semilla de aguacate
almidón
bioetanol

Resumen

Los desechos de la industria de procesamiento de aguacate son las cáscarasy las semillas, las cuales constituyen del 21% al 30% del material procesado, la mayor parte de esta biomasa residual se desperdicia y carece de aplicaciones de valor comercial.
En este trabajo se muestra un enfoque para la valorización de la semilla de aguaca­ te centrado en la producción de bioetanol que hemos obtenido experimentalmen­ te a nivel laboratorio y en planta piloto, el cual se podría incorporar a la industria de procesamiento de este fruto para aumentar su competitividad económica y mitigar la generación de estos residuos.

PDF Artículo 15

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