6. El secreto mejor guardado de la naturaleza
PDF Artículo 6

Palabras clave

aguacate
antioxidantes
obesidad

Resumen

El aguacate, una fruta rica en nutrientes, se asocia con numerosos beneficios para la salud debido a sus grasas saludables, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Estudios han demostrado que puede contribuir a la pérdida de peso, reducir la presión arterial, equilibrar los niveles de glucosa en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina en pacientes diabéticos, el colesterol alto y triglicéridos. Sus grasas monoinsaturadas protegen el corazón, mientras que su fibra regula el apetito y la digestión, mientras que las vitaminas y minerales fortalecen el sistema inmunológico. Los antioxidantes del aguacate reducen el peso corporal, el colesterol y protegen las células de daño. Además, investigaciones recientes han demostrado, que aun la semilla, ayuda a reducir los efectos negativos de la obesidad. Siendo este fruto y todos sus nutrientes un aliado importante para la salud y el bienestar.

PDF Artículo 6

Citas

Alkhalaf, M. I., Alansari, W. S., Ibrahim, E. A., & ELhalwagy, M. E. A. (2019). Anti-oxidant, anti-inflammatory and anti-cancer activities of avocado (Persea americana) fruit and seed extract. Journal of King Saud University - Science, 31(4), 1358–1362. https://doi.org/10.1016/J.JKSUS.2018.10.010

Bangar, S. P., Dunno, K., Dhull, S. B., Kumar Siroha, A., Changan, S., Maqsood, S., & Rusu, A. V. (2022). Avocado seed discoveries: Chemical composition, biological properties, and industrial food applications. Food Chemistry: X, 16, 100507. https://doi.org/10.1016/J.FOCHX.2022.100507

C. C. Ejiofor1,I. E. Ezeagu, M. A. (2018). View of Hypoglycaemic and Biochemical Effects of the Aqueous and Methanolic Extract of Persea americana Seeds on Alloxan-Induced Albino Rats. https://journalejmp.com/index.php/EJMP/article/view/740/1485

James-Martin, G., Brooker, P. G., Hendrie, G. A., & Stonehouse, W. (2022). Avocado Consumption and Cardiometabolic Health: A Systematic Review and Meta-Analysis. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. https://doi.org/10.1016/J.JAND.2022.12.008

Urquiza Martínez, M. V., Villarreal, J. P., Valdez, Z. I. B., González, J. V., Torner, L., de Castro, R. M., Toscano, A. E., & Quevedo, O. G. (2023). Potential Exploitation of Residual Avocado (Persea americana) Seeds in the Development of Functional Foods with Glycemia- and Cholesterol-lowering Properties. Bioprospection of Co-Products and Agro-Industrial Wastes, 201–213. https://doi.org/10.1201/9781003239994-14/POTENTIAL-EXPLOITATION-RESIDUAL-AVOCADO-PERSEA-AMERICANA-SEEDS-DEVELOPMENT-FUNCTIONAL-FOODS-GLYCEMIA-CHOLESTEROL-LOWERING-PROPERTIES-MERCEDES-URQUIZA-MART

Wang, L., Tao, L., Hao, L., Stanley, T. H., Huang, K. H., Lambert, J. D., & Kris-Etherton, P. M. (2020). A Moderate-Fat Diet with One Avocado per Day Increases Plasma Antioxidants and Decreases the Oxidation of Small, Dense LDL in Adults with Overweight and Obesity: A Randomized Controlled Trial. The Journal of Nutrition, 150(2), 276–284. https://doi.org/10.1093/JN/NXZ231